LA Región de Murcia emerge como la provincia líder de España en exportaciones de especias, contribuyendo con un sobresaliente 72,5 por ciento a las exportaciones totales de especias del país en 2022. La región experimentó un aumento sobresaliente en las ventas al extranjero, siendo testimonio de un crecimiento de más del 20 por ciento en comparación con el año antecedente. año, ascendiendo a la asombrosa monograma de 304 millones de euros. Esta tendencia positiva ha continuado durante los primeros ocho meses de 2023, con un aumento adicional del 6,7 por ciento en las exportaciones en comparación con el mismo período de 2022.
Capacidad completo de las especias murcianas
Aproximadamente un centenar de empresas de especias de la Región participan activamente en los mercados extranjeros, con destinos secreto de exportación como los Estados Unidos, Alemania, Francia, el Reino Unido y los Países Bajos. Un ambiente fundamental de este éxito son las especias más vendidas, como la pimienta y el pimentón, el jengibre, el azafrán y la cúrcuma, mientras que el resto incluye una variedad de especias como vainica, canela, clavo, nuez moscada y cardamomo.
La Pastora: Innovación pionera
Joaquín Gómez, director del Instituto de Fomento (Info), destacó este logro durante su visitante a La Pastora, reconocida empresa de pimentón de Murcia. Fundada en 1945, La Pastora no solo ha sido pionera en la industria de las especias al introducir productos únicos como perlas de pimentón y dos variantes de unto de oliva doncella extra con pimentón picante y tintado. El éxito de empresas como La Pastora ejemplifica el compromiso de Murcia de combinar tradición con innovación en el proscenio mundial de las especias.
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