La innovadora visión de la sostenibilidad de esta cervecería de Berlín le ha permitido utilizar paneles solares en los tejados para impulsar su producción de cerveza, impulsar a las vacas locales con granos usados y traicionar su cerveza en latas.
La cervecería Fuerst Wiacek, en funcionamiento desde hace tres abriles, produce principalmente cerveza artesanal de adhesión tonalidad y es conocida por sus IPA de adhesión calidad y sus cervezas tradicionales alemanas.
Una vez a la semana, un agricultor nave de Berlín conduce su tractor hasta la cervecería y recoge el ántrax usado para elaborar la cerveza.
“Las vacas lo disfrutan mucho y ya están esperando”, explica a Euronews el ganadero Christoph Brundke.
El reciclaje de granos usados no es la única forma en que la cervecería intenta ser respetuosa con el medio animación.
“Intentamos obtener una cantidad significativa de nuestra energía a partir de energía solar”, dijo el director de ventas, George Shumay. “No alimenta el 100% de la cervecería, pero ayuda a equilibrar la fuente de energía”.
Shumay dijo que la cervecería quiere ampliar sus paneles solares para aumentar el uso de energía renovable.
Las cervezas que allí se elaboran son completamente naturales, libres de conservantes y químicos añadidos.
Cada producción de cerveza ha sido sometida a pruebas rigurosas y tiene menos de seis meses de decadencia. Fuerst Wiacek exporta a 34 países y colabora con otras empresas, lanzando al menos una cerveza nueva por semana.
La cerveza de la empresa es reconocible por su peculiar diseño y el hecho de que se vende en latas en puesto de botellas.
Shumay explicó que esta valor se tomó para ser más respetuosos con el medio animación, ya que las latas ocupan menos peso en el expedición.
“En Alemania se recicla más aluminio que vidrio, porque es infinitamente reciclable”, concluye.