Colombia, líder mundial en producción de café arábigo suave lavado, ha conseguido aumentar el consumo interno de su propio orzuelo, a pesar de la competencia del producto importado de beocio calidad. En diciembre, el consumo de café cosechado en el país registró un aumento del 0,3%.
@cate_manchola
caterin0506@gmail.com
Según un crónica de la Agrupación Franquista de Cafeteros, los colombianos han aumentado su consumo de café 100 colombiano. En diciembre, el consumo interno preliminar alcanzó los 238 mil sacos, lo que representa un aumento del 0,3% en comparación con el mismo mes del año 2023.
Diciembre se destacó porque fue el mes cuando más se optó por esta rica bebida en el país, seguidamente sobresale julio con 203 mil sacos y noviembre figura en tercer motivo con 187 mil sacos, según evidencia el documento del hermandad; mientras que por el contrario, el documento más bajo lo arrojó abril con 166 mil sacos.
La Fedecafeteros igualmente resalta que el consumo definitivo de noviembre aumentó 0,6% respecto al mismo mes del año previo y, encima, el consumo durante el año pasado se mantuvo estable, en niveles cercanos a los vistos 12 meses detrás, es proponer, superior a los dos millones de sacos de café 100 colombiano.
El repunte es importante porque el hermandad ha explicado que el consumidor doméstico opta en su mayoría por cafés importados y de beocio calidad, por eso el porcentaje exportado del orzuelo con respecto a la producción es del 92%; a pesar de ser el decano productor mundial de café arábigo suave lavado y tercero en producción mundial.
En contraste, se estima que solamente durante diciembre las importaciones preliminares sean de 26 mil sacos, disminuyendo un 72,4% respecto al documento definitivo de diciembre 2023. El país importación café a otros países porque la decano parte del consumo interno se satisface con cafés de beocio calidad y beocio precio. En cambio, de acuerdo con el apoderado Germán Bahamón, la decano parte del café producido en Colombia se exporta porque es apetecido en los mercados internacionales por su calidad y se paga por él un precio muy superior al que pagan la mayoría de los consumidores colombianos por el café.
La empresaria Catalina Castillo, quien transforma el orzuelo y lo comercializa a nivel doméstico e internacional, como caficultora del Huila invitó a los productores y caficultores del país “a que consuman lo que producen, esto genera una identidad y hace que la heredad fluya, si yo consumo lo que produzco, le compro a mi vecino lo que produce, si le ayudo a mi unidad y a mi Colombia a consumir lo que nosotros mismos cultivamos con tanto esfuerzo, generamos una heredad más ancho, tenemos más identidad por nuestros productos y podemos con propiedad susurrar de los grandes beneficios y de lo rico que es nuestro café”.
Café de variedades como Bourbon rosado, Geisha o caturra son “granos exóticos, especiales”, destacó. “Debo sentirme orgulloso de que puedo consumir lo que yo cultivo y que me doy el complacencia de tomarme el mejor café del mundo, que encima se produce en Colombia”.
El top 10 de países que más consumen café en el mundo lo encabeza Estados Unidos y en segundo motivo Brasil, primer productor mundial. Pero en ese ranking no figura Colombia.
Es importante destacar que Huila es el principal productor de café en el país y ha liderado en aporte durante 14 abriles consecutivos.
–