Hotel de Crillon en París. Crédito: Shutterstock, tonyzhao120
A medida que la industria hotelera se prepara para 2025, los expertos culturales predicen un renacimiento de la restauración hotelera, especialmente para aquellos que disfrutan de la cocina locorregional mientras viajan por todo el mundo.
Según el documentación Unpack 2025 The Trends in Travel de Expedia, los viajeros buscan cada vez más experiencias culinarias premium, por lo que la buena mesa es una parte esencia de sus planes de receso. A posteriori de los desafíos enfrentados durante la pandemia y las experiencias gastronómicas limitadas, la restauración de pompa está repertorio para un renacimiento, ofreciendo a los huéspedes la oportunidad de disfrutar de una cocina auténtica y de adhesión viso, disfrutando de la experiencia completa.
El renacimiento de la buena mesa: ¿Qué impulsa la demanda?
Según el documentación Unpack 2025 The Trends in Travel de Expedia, un número significativo de viajeros planea disfrutar de al menos una comida de pompa durante su delirio, lo que refleja un creciente interés en experiencias gastronómicas premium. A medida que más personas anhelan experiencias significativas, la buena mesa se está convirtiendo en poco más que una simple comida: es una parte sensorial de la experiencia de delirio.
Los ingredientes de origen locorregional y la sostenibilidad son importantes para los buenos comensales
Uno de los avances más interesantes en este resurgimiento es el creciente enfoque en ingredientes locales y sostenibles. Los hoteles de pompa están adoptando filosofías de la lechería a la mesa, ofreciendo menús que reflejan el patrimonio culinario de la región y al mismo tiempo apoyan a los productores locales. Por ejemplo, Hôtel de Crillon en París y The Dolder Grand en Zurich se enorgullecen de contar con menús de origen locorregional que celebran los sabores regionales y los productos de temporada.
Un documentación de Tatler Asia destacó que la buena mesa está evolucionando, y algunos restaurantes se centran en cocinas hiperlocales, ingredientes regionales y métodos de cocina tradicionales para cumplimentar experiencias gastronómicas reales y culturalmente inmersivas. Fiz de Singapur, por ejemplo, eleva la tradicional comida comunal malaya Hidang a la categoría de adhesión cocina al centrarse en ingredientes locales que honran el patrimonio culinario de la región.
Este ceremonia en la sostenibilidad no sólo atrae a los viajeros con conciencia ecológica sino que todavía perfeccionamiento la autenticidad de la experiencia gastronómica, creando una conexión más profunda entre los comensales y los lugares que visitan.
Las experiencias gastronómicas personalizadas van en aumento
Las experiencias personalizadas definirán la buena mesa en 2025. Según Expedia, una parte importante de los viajeros escudriñamiento cada vez más experiencias personalizadas, centrándose en servicios personalizados que satisfagan las preferencias individuales, incluidos los requisitos dietéticos.
Un documentación de Tatler Asia señaló que la comida superfina enfatiza la exclusividad y la individualidad, y los restaurantes ofrecen encuentros privados y ultralujosos.
Ya sea un menú basado en plantas para un viajero vegano o una experiencia gastronómica temática que refleje la civilización locorregional, los servicios personalizados se están convirtiendo en un aspecto nuclear de las comidas de pompa. Esta tendencia refleja la creciente demanda de personalización en viajes y comidas de pompa, a medida que los viajeros buscan experiencias únicas y memorables que satisfagan sus deposición específicas. Hoteles como The Ritz en Londres ofrecen viajes culinarios personalizados diseñados para satisfacer las preferencias exactas de sus huéspedes.
En conclusión, la buena mesa está repertorio para un esforzado regreso en 2025, con viajeros que buscan experiencias culinarias memorables que no sólo satisfagan sus papilas gustativas sino que todavía reflejen sus títulos y profundicen su experiencia cultural.
Lea el documentación completo de Expedia aquí.
¿Qué opinas sobre la buena mesa? ¿Crees que vale la pena el pago o prefieres poco un poco más “de lance y alegre”? Háganos retener en los comentarios a continuación.