El vino está perdiendo popularidad en Alemania y nuevas empresas buscan sacar provecho de ello.
La ciudad de Múnich, en el sur de Alemania, abrirá el jueves su primera cervecería al ventilación vacío sin vino, según informaron funcionarios locales.
La empresa, emplazamiento “Die Null” o “Zero” en castellano, está situada contiguo a la Fase Central de Múnich y el Antiguo Carmen Fitólogo, en la Karl-Stützel-Platz.
Como respuesta en parte a la disminución de la demanda de vino en Alemania, Die Null sólo servirá bebidas sin vino.
Los eventos culturales todavía serán protagonistas en el circuito, que acogerá bandas, coros, artistas solistas y bailarines.
El tesina, según explicó el comunidad de Múnich, pretende “revitalizar” una zona que ha sido víctima de la delincuencia y la drogadicción.
Los funcionarios esperan que Die Null atraiga diferentes tipos de personas a la zona y permita que el vecindario se convierta en un centro comunitario próspero.
Para ello, numerosos empresarios locales se han unido para apoyar el tesina.
El corregidor de Múnich, Dieter Reiter, creó a principios de este año un asociación de trabajo para sujetar el comportamiento antisocial e ilegal en el Antiguo Carmen Fitólogo.
Según el sitio web oficial de la ciudad, ya se ha cortado la manto vegetal para mejorar la visibilidad y se ha mejorado la iluminación.
Todavía se han desmantelado bancos y mesas de ping pong, sobre todo porque se utilizaban para el tráfico de drogas o como lugares para acostarse.
La valentía de servir refrescos todavía es significativa, dada la cambiante relación de Alemania con el vino.
Según cifras oficiales, las ventas de cerveza en el país cayeron un 4,2% en 2023.
El antecedente se produce tras un informal aumento observado el año inicial, fruto del fin de los confinamientos por la COVID-19, aunque las cifras más recientes confirman una tendencia más prolongada: las ventas del año pasado fueron un 11,3% inferiores a las de 2013 y un 25,3% inferiores a las de 1993.
El desgobierno del vino todavía se puede observar a nivel europeo más amplio.
Los datos de la Estructura Mundial de la Salubridad muestran que, si correctamente Europa tiene el viejo consumo de vino per cápita en comparación con otras regiones, estas cifras están disminuyendo de forma constante. Desde 2010, el total ha caído un 9,8%.
Quienes deciden sujetar el consumo de vino suelen estar motivados por razones de salubridad o por el coste del vino.